مدير مشتريات (Purchasing Manager)
مطعم يعلن مطعم
نُشرت في ٧ أيلول ٢٠٢٦
وصف الوظيفة
إعلان توظيف | مدير مشتريات – مطعم
يعلن مطعم في منطقة الداودي – بغداد عن حاجته إلى مدير مشتريات (Purchasing Manager) لديه خبرة فعلية في مجال المطاعم والأغذية.
المهام والمسؤوليات:
• إدارة وتنظيم جميع عمليات الشراء الخاصة بالمطعم.
• البحث عن الموردين والتفاوض للحصول على أفضل سعر وجودة وشروط توريد.
• متابعة أسعار السوق بشكل مستمر ومقارنة عروض الموردين.
• شراء ومتابعة المواد الغذائية، اللحوم، الدواجن، الخضروات، الزيوت، المشروبات، مواد التنظيف وبقية احتياجات التشغيل.
• التأكد من جودة المواد ومطابقتها للمواصفات المطلوبة قبل اعتماد المورد.
• التنسيق مع المخزن والمطبخ والإدارة لتحديد الكميات المطلوبة ومنع النقص أو الشراء الزائد.
• متابعة أوامر الشراء والفواتير والكميات المستلمة ومطابقتها مع الطلبات.
• العمل على خفض تكلفة المشتريات دون التأثير على جودة المنتج.
• بناء قاعدة بيانات للموردين ووجود مورد بديل للمواد الأساسية.
الشروط المطلوبة:
• خبرة سابقة في مشتريات المطاعم أو الفنادق أو قطاع الأغذية.
• معرفة جيدة بأسواق وموردي المواد الغذائية في بغداد.
• مهارة عالية في التفاوض ومقارنة الأسعار.
• القدرة على استخدام Excel وإعداد تقارير المشتريات والتكاليف.
• الأمانة، الدقة، المتابعة والقدرة على تحمل المسؤولية.
• يفضل امتلاك شبكة علاقات جيدة مع الموردين.
📍 مكان العمل: بغداد – الداودي
💰 الراتب: يحدد أثناء المقابلة حسب الخبرة والكفاءة.
للتقديم، يرجى إرسال السيرة الذاتية (CV) مع ذكر عدد سنوات الخبرة في مجال المشتريات والمطاعم.
يرجى ارسال السيره الذاتيه على الرقم واتساب ( بدون اتصال))
07730408086
او على الايميل
muhammadalnaji@gmail.com
المتطلبات
- إدارة وتنظيم جميع عمليات الشراء الخاصة بالمطعم.
- البحث عن الموردين والتفاوض للحصول على أفضل سعر وجودة وشروط توريد.
- متابعة أسعار السوق بشكل مستمر ومقارنة عروض الموردين.
- شراء ومتابعة المواد الغذائية، اللحوم، الدواجن، الخضروات، الزيوت، المشروبات، مواد التنظيف وبقية احتياجات التشغيل.
- التأكد من جودة المواد ومطابقتها للمواصفات المطلوبة قبل اعتماد المورد.
- التنسيق مع المخزن والمطبخ والإدارة لتحديد الكميات المطلوبة ومنع النقص أو الشراء الزائد.
- متابعة أوامر الشراء والفواتير والكميات المستلمة ومطابقتها مع الطلبات.
- العمل على خفض تكلفة المشتريات دون التأثير على جودة المنتج.
- بناء قاعدة بيانات للموردين ووجود مورد بديل للمواد الأساسية.
- خبرة سابقة في مشتريات المطاعم أو الفنادق أو قطاع الأغذية.
- معرفة جيدة بأسواق وموردي المواد الغذائية في بغداد.
- مهارة عالية في التفاوض ومقارنة الأسعار.