الإشراف على أداء الموظفين وتوزيع المهام ومتابعة الالتزام بالمعايير
درجة للتوظيف
نُشرت في ١٥ أيلول ٢٠٢٦
وصف الوظيفة
المتطلبات
- إدارة ومتابعة العمليات اليومية للمطعم وضمان سير العمل بكفاءة.
- الإشراف على أداء الموظفين وتوزيع المهام ومتابعة الالتزام بالمعايير.
- التنسيق بين الصالة والمطبخ والتوصيل لضمان سرعة وجودة الخدمة.
- متابعة مستوى خدمة الزبائن والتعامل مع الشكاوى وحل المشكلات.
- متابعة المبيعات والمخزون والمصروفات وتقليل الهدر والتكاليف التشغيلية.
- متابعة أنظمة POS / KDS والتأكد من دقة الطلبات.
- ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة وجودة الطعام.
- إعداد ومتابعة التقارير اليومية والأداء التشغيلي للمطعم.
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة وتشغيل المطاعم، ويفضل مطاعم الفاست فود.
- خبرة فعلية في قيادة وإدارة فريق العمل.
- مهارات قيادية وتواصل ممتازة.
- القدرة على العمل تحت الضغط واتخاذ القرارات بسرعة.