شيف حلويات
منصة TLTD HR لخدمات التوظيف المجاني
نُشرت في ٢٣ أيلول ٢٠٢٦
وصف الوظيفة
المتطلبات
- تحضير وإتقان مجموعة متنوعة من الحلويات الراقية، مثل:
- إعداد الكريمات والصوصات والحشوات والعجائن.
- تطبيق الوصفات بدقة والمحافظة على ثبات الجودة.
- تطوير وابتكار أصناف جديدة تناسب قائمة المطعم.
- تزيين وتجهيز الحلويات للطلبات والمناسبات.
- تجهيز المكونات وتحديد الكميات وتقليل الهدر.
- متابعة جودة المواد وحفظها وتخزينها بالشكل الصحيح.
- الالتزام بمعايير الخَبز والتبريد والحفظ وسلامة الغذاء.
- المحافظة على نظافة وترتيب منطقة العمل والمعدات.
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الحلويات، ويفضل في مطعم راقٍ أو فندق أو محل حلويات متخصص.
- خبرة عملية فعلية في تحضير الحلويات.
- معرفة جيدة بحفظ وتخزين الحلويات والمواد الخام.